Ավանդական ճապոնական ապուր, որը պատրաստվում է միսոյի մածուկով և դաշի արգանակով։ Այն հաճախ պարունակում է տոֆու, ջրիմուռներ և կանաչ սոխ, որոնք ծառայում են որպես ճապոնական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչներ: