Նկարագրություն

Աղցանը պատրաստված է ծովային ջրիմուռներից։ Այն հաճախ մատուցվում է որպես սառը նախուտեստ: Հայտնի է իր փխրուն կառուցվածքով և անուշաբույր սոուսով։