Սառը ուդոն լապշա՝ լցոնված հետևյալ բաղադրիչներով՝ վարունգ, լոլիկ, խոզապուխտ և ձու։ Մատուցվում է սառը սոուսով: Զովացուցիչ լապշա աղցան, որը կատարյալ է շոգ եղանակին։