Նկարագրություն

Բարակ կտրատած խոզի միս՝ մարինացված կոճապղպեղի սոուսով։ Խորովվում և մատուցվում է բրնձով և միսո ապուրով, որը ստեղծում է համեղ և ջերմացնող համ: